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Mon blogue parle, cette semaine, des provisions qu’on peut commencer à faire pour l’hiver prochain et surtout de tout ce qui les justifie, à notre époque.
Les recettes de la semaine vous donnent quelques recettes de saison et quelques exemples de provisions à faire :
Tartes aux pommes à la mélasse
Pâté chinois à l’ancienne
Casserole de riz aux restes de rôti de veau et asperges
Omelette aux champignons et poivrons
Poivrons farcis de l’Abitibi
Betteraves marinées
Cornichons aux 5 poivres
Herbes salées de Charlevoix
Truites en conserve
Asperges marinées à l’ail de Saint-Jérôme
Asperges marinées à la moutarde
Asperges marinées à l’estragon de l’ile Perrot
Laitues congelées pour soupes d’hiver
Mes herbes à soupe congelées
Mes échalotes ou oignons verts congelés
Bonne semaine
Michel Lambert