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INFOLETTRE
HEBDOMADAIRE
Bienvenue dans notre site à tous!
Mon blogue vous parle, d’abord d’une offre de livres et de conférences à l’occasion du début de l’hiver et des fêtes qui approchent. Puis je continue à vous parler des déjeuners québécois.
Nos recettes de la semaine :
Potage de courge aux graines de citrouille
Crêpes garnies de sauce au crabe, à l'écossaise
Poulet bouilli au céleri-rave
Salade de betteraves râpées aux câpres et jeunes baies de sureau
Potage de céleri-rave
Fèves au lard au boeuf et à la bière
Fèves au lard à la perdrix
Fèves aux pattes de porc et jarrets de boeuf, à la mode de Guernesey
Fèves au lard du comté de Frontenac
Perdrix au chou
Bouillon de dinde sauvage ou domestique
Michel Lambert, historien de la cuisine familiale