Soumis par Michel Lambert le
Je fais la promotion de la cuisine patrimoniale du Québec. Cela veut dire que mon plus grand désir est de cuisiner des recettes qui appartiennent à notre patrimoine culturel et à notre patrimoine naturel.
Soumis par Michel Lambert le
Beaucoup de mes lecteurs consultent les recettes de mon site sans chercher à savoir d’où viennent leurs aliments ou leurs recettes. C’est dommage, car l’histoire est ce qui distingue ce site des autres sites de recettes.
Soumis par Michel Lambert le
Cette question m’oblige à réfléchir sur le thème de la nation et des nationalismes. Voici ce que m’a appris l’étude de la cuisine de chez-nous, à ce propos.