Le blog de Michel Lambert

Parlons politique!

La semaine dernière, j’ai participé à deux jours de formation pour des entreprises consacrées aux petits fruits de notre territoire. Parmi les conférenciers, il y avait Monsieur Jocelyn Trudel du MAPAQ qui nous a présenté le plan du ministère pour l’établissement d’une nouvelle politique de l’alimentation, chez nous.

Les enjeux de notre patrimoine culinaire

Je vous ai déjà dit, auparavant, que notre patrimoine culinaire se composait de 2 volets.
Premier volet : un patrimoine naturel constitué de nos 3 garde-manger territoriaux : 
1) l’eau salée des océans qui entourent le Québec 
2) l’intérieur des terres avec sa toundra, sa taïga, sa forêt boréale et ses érablières qui abritent tous une faune et une flore diversifiée 

Nous sommes de retour!

Des problème techniques nous ont obligés à faire relâche, la semaine dernière; nous nous en excusons. Heureusement, la vaillance et l’intelligence de mon ami Denis Fortin ont eu raison de nos difficultés. Je le remercie infiniment de son dévouement et de sa fidélité amicale. Grâce à lui, vous pourrez continuer d’explorer notre site qui illustre notre cuisine d’hier à aujourd’hui.

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