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Par Michel Lambert date : sam, 13/01/2018 — 08:29

La culture culinaire québécoise est essentiellement issue de la rencontre entre notre territoire nordique avec son climat et ses garde-manger et les différentes cultures ethniques qui sont venus s’établir sur ce territoire, depuis 12 000 ans. Chaque culture venait d’ailleurs et apportait ses préférences alimentaires et ses techniques culinaires.

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