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INFOLETTRE
HEBDOMADAIRE
Un bonjour chaleureux à tous nos abonnés de l’infolettre!
Nous voilà de retour! Nous vous remercions de votre patience.
Nous n’avons pas complètement terminé les changements que certains d’entre vous ont sollicités (voir notre blogue) mais nous y travaillons fort. Le site sera plus accessible à ceux qui nous consultent avec leur téléphone intelligent ou leur IPad. De plus, la recherche de recettes et de textes historiques sera plus rapide. Nous avons éliminé une étape pour accéder aux recettes ou aux textes.
Voici la liste des recettes en vedette cette semaine qui mettent en valeur 3 aliments popularisés au XXe siècle : le kacha, le millet et le plantain :
Salade de macaroni au kacha et champignons
Salade de betteraves et kacha à l’aneth
Accompagnement de kacha au bacon et oignon
Millet aux légumes d’été
Millet congelé
Millet aux légumes et petites nouilles aux œufs
Millet aux tomates, ail, thym et persil
Plantain frit en tranches
Bananes pesées
Côtelettes de porc à l’haïtienne
Casserole montréalaise au plantain à la jamaïcaine
Michel Lambert, historien de la cuisine familiale