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INFOLETTRE
HEBDOMADAIRE
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Mon blogue, cette semaine, parle des bienfaits des marinades.
Voici les recettes patrimoniales de la semaine :
Salade chaude de bettes à carde
Bread and butter de Madame Mulwaney
Aneth congelé
Soupe de pommes de terre et concombre, à la russe
Concombres farcis au thon
Côtes de bœuf grillées
Filets de plie (sole) au concombre et crème de céleri
Saumon poché sur salade de concombre à la crème
Salade de gourganes au concombre et fromage égoutté (cottage)
Marjolaine séchée
Saumon poché au lait de Sainte-Rose-du-Nord
Salade de tomates aux olives vertes et céleri
Pâté au saumon cru de la Côte-Nord
Salade de tomates à la grecque
Pâté de saumon en sauce béchamel
Michel Lambert, historien de la cuisine