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La cuisine métissée du Saguenay-Lac-Saint-Jean, au temps de la traite des fourrures.

J’ai eu l’occasion heureuse de participer, le 15 octobre dernier, à la fête des fourrures organisée par la Fondation de l’héritage culturel autochtone de Mashteuiatsh, sous la tutelle d’Isabelle Genest et de Caroline Marcoux, historienne.

L'art culinaire révèle aussi notre vision du monde et nos problématiques.

J’ai visité, cette semaine, le nouveau pavillon Lassonde du Musée national des Beaux-Arts du Québec. Le dernier étage consacre une salle aux objets du quotidien que nos artistes ont créés depuis la Révolution tranquille jusqu’aux années 2 000.

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