Le temps des Fêtes, en 2021-2022
Soumis par Michel Lambert le
Que signifie le temps des Fêtes, pour les Québécois, cette année ? <\b>
Le blog de Michel Lambert
Les cuisines antillaise et latino-américaine, chez nous
Soumis par Michel Lambert le
La plupart d'entre nous ne connaissent pas la part importante qu'a eu le centre des deux Amériques dans l'histoire de la cuisine mondiale. C'est l'ethnologue Paul Kirchoff qui a parlé, le premier, en 1943, de la civilisation méso-américaine.
La cuisine de l'Asie de l'Ouest et de l'Afrique du Nord, chez nous
Soumis par Michel Lambert le
Voilà deux grandes régions que les médias ont largement fait connaître, ces dernières années à cause des guerres et des bouleversements politico-religieux.<\b>