Soumis par Michel Lambert le
L’histoire de notre cuisine n’est pas qu’une addition de cultures et de recettes de diverses cultures. Elle est synergie, création, rencontre, mariage culturel qui crée de nouvelles recettes différentes des recettes-mères.
Soumis par Denis Fortin le
«Si nous ne changeons pas d’orientation d’ici 2020, nous risquons [...] des conséquences désastreuses pour les humains et les systèmes naturels qui nous soutiennent», a lancé Antonio Guterres, secrétaire général des Nations-Unies, lors d'un discours tenu un peu avant le sommet mondial sur le climat de San Francisco en septembre dernier. Il en appelle à la société civile pour faire pression sur les autorités politiques afin qu'elles emboîtent le pas avant qu'il ne soit trop tard.<\b>
Soumis par Michel Lambert le
La semaine dernière, j’ai participé à deux jours de formation pour des entreprises consacrées aux petits fruits de notre territoire. Parmi les conférenciers, il y avait Monsieur Jocelyn Trudel du MAPAQ qui nous a présenté le plan du ministère pour l’établissement d’une nouvelle politique de l’alimentation, chez nous.