Soumis par Michel Lambert le
La pandémie me fait constater quelque chose en cuisine: il y a des gens qui retrouvent le goût de cuisiner parce qu'ils aiment bien manger. Le fait de travailler de la maison leur donne plus de temps pour se faire plaisir. Ceux qui n'aiment pas cuisiner continuent d'acheter des repas préparés par les autres, même s'ils ont du temps pour cuisiner...<\b>
Soumis par admin le
L'Action de grâce origine des fêtes de la moisson célébrées dans à peu près toutes les sociétés paysannes du monde, à l'apogée des récoltes. Traditionnellement il s'agit de manifestations joyeuses, familiales et publiques, avec une nourriture abondante à base de cultures arrivées à maturité. En mode COVID, c'est tout le monde tranquille à la maison avec une célébration dans la bulle du ménage car les réunions en tout genre sont proscrites...<\b>
Soumis par Michel Lambert le
Les Québécois sont, aujourd'hui, fiers de la variété de leurs fromages. Lorsque le Canada a décidé d'ouvrir ses frontières aux fromages français, on a eu peur de leur compétitivité, compte tenu de leur réputation légendaire. Mais cette peur était injustifiée, car nos produits sont hautement de qualité et assez originaux pour attirer encore notre attention, lors de nos courses hebdomadaires. J'aimerais aujourd'hui résumer l'histoire des fromages québécois.<\b>