Tartinade à la hongroise avec crudités

Ingrédients pour:

8 portions

- 1 contenant de fromage cottage de 500 g
- 250 ml de beurre mou salé
- 15 ml de graines de carvi
- 15 ml de paprika hongrois moulu
- 1 ml de paprika fort fumé
- 25 ml de câpres essorés
- 15 ml de ciboulette hachée
- 15 ml de moutarde sèche
- Oignons verts, radis, pois mange-tout, en accompagnement
- Pain baguette, pain de campagne ou croustilles de pommes de terre en accompagnement.

Opérations:

Dans un mélangeur électrique, déposer les 8 premiers ingrédients et faire marcher l’appareil à basse vitesse pour réduire le mélange en purée grossière.
Transférer dans une contenant hermétique et l’entreposer au réfrigérateur pendant que vous préparez les crudités.
Se sert bien en pique-nique ou en collation, les soirs d’été.