Gratin de chou-fleur et oignons de Fossambeault-sur-le-Lac
Ingrédients pour:
4 portions
- 600 g de chou-fleur congelé ou fraichement bouilli et égoutté
- 150 g d’oignons à bouillir pelés et coupé en rondelles
- Eau bouillante salée
- 250 ml de sauce chili maison ou du commerce
- 100 g de cheddar fort
Opérations:
- Amener l’eau salée à ébullition et y mettre les rondelles d’oignon.
- Faire cuire pendant 5 min et ajouter le chou-fleur congelé non dégelé.
- Reprendre l’ébullition et faire cuire le tout, sans couvrir pendant 5 min.
- Égoutter le tout dans une passoire.
- Beurrer un plat à gratin et y mettre les légumes égouttés.
- Partir le four à 375º F.
- Étendre la sauce chili sur le chou-fleur et saupoudrer le tout de cheddar râpé.
- Envoyer au four pour 20 min.
- Servir avec du pain croûté ou un steak de bavette poêlé.
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