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INFOLETTRE
HEBDOMADAIRE
Bonne semaine à tous nos fidèles abonnés.
Mon blogue parle des messages culturels que porte la céramique iroquoienne du Québec. Je continue ainsi à parler de la véritable culture culinaire québécoise.
Les recettes de la semaine :
Ragout de rôti de porc de Saint-Hubert
Potage de pommes de terre à la graisse de rôti
Ragout de boulettes de porc
Soupe au chou rouge et tomates des Polonais d’Arvida
Riz au poulet ou à la dinde à la chinoise
Aiglefin aux tomates et cornichons à l’aneth
Pain aux bananes et aux pacanes
Galettes aux bananes et au gruau d’avoine
Soupe au bouillon de dinde et fèves de Lima
Dinde rôtie avec farce au pain pour l’Action de Grâces ou la fête de Noël
Les gigos micmac
Aiglefin sur fenouil et pommes de terre avec crème de céleri
Michel Lambert, historien de la cuisine familiale