Cap sur les pétoncles!
Soumis par Michel Lambert le
Il existe deux sortes de pétoncles sauvages chez nous: le pétoncle d'Islande et le pétoncle géant. Le premier est plus petit que le deuxième et ne se pêche pas aux mêmes endroits...<\b>
Le blog de Michel Lambert
Le poulet dans notre culture culinaire
Soumis par Michel Lambert le
Le poulet occupe beaucoup de place dans notre culture culinaire d'origine européenne. La preuve est qu'il possède plusieurs noms pour désigner son sexe, son âge, sa race et son produit principal, l'oeuf (coq, poule, poussin, chapon, bandy, coquelet, etc.). Ce sont les Anatoliens, premiers ancêtres des Français qui l'ont emporté avec eux, à partir du Moyen-Orient, il y a 5 000 ans.
Profitons des petits fruits de saison!
Soumis par Michel Lambert le
"Ah les fraises et les framboises, Du bon vin j'en ai bu!". Cela ne vous rappellet-t-il pas une autre époque où l'on allait encore cueillir des framboises sauvages dans les coulées et des bleuets dans les brûlés?<\b>