La cuisine métissée du Saguenay-Lac-Saint-Jean, au temps de la traite des fourrures.
Soumis par Michel Lambert le
J’ai eu l’occasion heureuse de participer, le 15 octobre dernier, à la fête des fourrures organisée par la Fondation de l’héritage culturel autochtone de Mashteuiatsh, sous la tutelle d’Isabelle Genest et de Caroline Marcoux, historienne.