Soumis par Michel Lambert le
Je me permets, aujourd'hui, au nom de Cuisine patrimoniale du Québec, de vous offrir à un prix très avantageux, les livres consacrées à nos régions et à nos produits. C'est l'occasion de faire un cadeau à quelqu'un qui s'intéresse à la cuisine québécoise.
Soumis par Michel Lambert le
Je vous disais, la semaine dernière, que nos déjeuners se composent, depuis 200 ans, d’un glucide et d’un accompagnement lipidique ou végétal salé ou sucré. Mon enquête révèle que nous faisons collectivement près de 200 plats de pâtisserie et de pommes de terre, le matin. Voyons sous quelle forme cela se présente.
Beignets
Soumis par Michel Lambert le
Le nom déjeuner veut dire « sortir du jeune », par conséquent, manger après une période de jeune. Dans notre culture, la période de jeune dure, grosso modo, une douzaine d’heures, incluant la nuit.