Soumis par Michel Lambert le
Pendant ma prime enfance, mon père a été trappeur au nord du Lac-Saint-Jean. C’est en forêt qu’il a connu un certain Parent et un certain Robertson qui chassaient dans le même coin et qui lui apprirent les rudiments de la chasse à l’orignal. Robertson était innu.
Soumis par Michel Lambert le
Je parlerai, cette semaine, des fraises, des framboises et de la rhubarbe de mon enfance. L’un des plus lointains souvenirs que j’ai est la cueillette des petites fraises des champs que j’allais faire avec mon oncle Simon, dans les fossés des champs de foin, chez mon grand-père Lambert.
Soumis par Michel Lambert le
Le brocoli est, sans doute, le légume vert le plus présent sur les tables québécoises du XXIe siècle. La mode remonte aux année 1960 alors que le brocoli régnait à la table des Kennedy, même si le président lui-même préférait la cuisine de la Nouvelle-Angleterre à la cuisine française du chef français engagé par Jacqueline Lee Bouvier, sa femme d’origine française.