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Audrey Simard est diplômée en Agronomie. Elle fût pendant 6 ans directrice générale de l’Association Gaspésie Gourmande, où elle a contribué au rayonnement gastronomique de la Gaspésie ainsi qu’à l’augmentation des compétences marketing des producteurs de la région.

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Guillaume Cantin est diplômé en cuisine et sommellerie à l’École hôtelière La Capitale. Il s’est vite démarqué en gagnant la première saison de l’émission Les Chefs! à Radio-Canada, en 2010.

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