Salade de champignons, concombre et radis
Ingrédients pour:
4 portions
- 227 g de champignons de Paris nettoyés et coupés en 4, sur la hauteur
- 15 petits radis « déjeuner français » en rondelles
- 3 oignons verts hachés finement
- 3 concombres libanais en rondelles
- Sauce-vinaigrette
-- 4 ml de sel
-- 1 ml de poivre
-- 5 ml de sucre
-- 20 ml de jus de citron
-- 60 ml de crème à 15%
-- 45 ml d’aneth haché, frais ou congelé
Opérations:
- Préparer la vinaigrette dans un bol à salade en fouettant bien les ingrédients.
- Ajouter, tour à tour, les radis, concombres et champignons.
- Saupoudrer d’oignons verts et mélanger le tout.
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