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INFOLETTRE
HEBDOMADAIRE
Bienvenue chez nous!
Bienvenue chez vous!
Dans mon blogue, cette semaine, je commence à faire le tour des aliments marqueurs de notre répertoire culinaire.
Mon étude vous donnera, garde-manger après garde-manger, les principaux aliments qui ont fait notre histoire culinaire.
Je tâcherai de vous énumérer aussi les principales recettes que nous faisons avec ces aliments.
Vous en trouverez déjà quelques-unes sur ce site.
Voici les recettes de la semaine :
Bœuf au persil et citron
Casserole de pommes de terre au thon (Marmitako basque)
Casserole de râpures de Bonaventure
Chou chinois aux restes de dinde
Cuisses de poulet, sauce aigre-douce
Fricassée de pommes de terre avec salade à la crème
Moules à la crème et au vin blanc
Rôti de veau aux patates-en-chapelet et topinambours
Sauté de courge au jambon
Truite mouchetée en conserve sur laitue
Michel Lambert