Courgettes poêlées au beurre et citron

Ingrédients pour:

2 portions

- 30 g de beurre
- 15 ml d’huile d’arachide
- 350 à 400 g de courgettes en tranches de ½ cm
- Sel et poivre
- 1 demi-citron coupé en 2 quartiers

Opérations:

Dans un poêlon, faire fondre le beurre avec l’huile et y placer les rondelles de courgettes.
Les saler et les poivrer, et les faire cuire pendant 2 min de chaque côté à feu moyen.
Les courgettes doivent demeurer légèrement croquantes.
Chacun arrose ses courgettes avec le quartier de citron.

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