Bourgots dans le sel avec bière ou vin blanc

Ingrédients pour: 
4 portions

- 1 pot de bourgots en saumure de 5 onces
- Cure-dents

Opérations: 
  1. Servir les bourgots marinés dans leur eau salée, piqués de cure-dents, 
  2. Ou les déposer dans un verre personnel en les couvrant de vin blanc ou de bière rousse ou noire. Chacun va les chercher avec sa cuiller personnelle.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

collations de fruits-de-mer marinés, les fruits de mer salés

Sur les aliments vedettes: 

bourgots ou buccins, sel, vin blanc ou bière

Sur la provenance: 

Cuisine de la Minganie, Cuisine de la Haute-Côte-Nord