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INFOLETTRE
HEBDOMADAIRE
Bonne Toussaint à tous!
Je vous invite à consulter mon site pour trouver des recettes de soupes ou de plats à la courge. Mon blogue parle des déjeuners québécois dans l’histoire.
Et les recettes de la semaine sont :
Canapé d’omble de l’Arctique de la rivière Koroc
Croquettes de rôti de porc
Chaudrée de clam ou mactres de Stimpson
Sauce aux dés de rôti de porc aux cheveux d’ange ou spaghettis
Jambon bouilli de Matagami
Chicane d’Abitibi
Bœuf au brocoli
Potage de bettes à carde
Pâté de veau haché de Ville-Marie
Salade de pommes de terre et haricots verts à la truite en conserve
Michel Lambert, historien de la cuisine familiale