Gratin de haricots au poulet

Ingrédients pour:

6 portions

- 600 à 650 g de haricots jaunes et verts coupés en bouts de 7-8 cm, frais ou congelés
- Eau salée pour la cuisson des haricots
- 200 ml de restes de poulet cuit coupé en dés ou 1 boite de poulet en conserve
- 2 crèmes de poulet du commerce de 284 ml
- 10 ml de feuilles de sarriette congelée ou fraiches
- 125 ml de crème à 15%
- 75 g de cheddar râpé

Opérations:

Faire d’abord cuire les haricots dans l’eau bouillante. On peut aussi utiliser des haricots jaunes et verts congelés du commerce. La cuisson sera plus courte.
Égoutter les haricots en récupérant l’eau de cuisson pour une future soupe.
Dans un plat à gratin, mélanger les haricots chauds avec les crèmes de poulet pour les réchauffer.
Ajouter le poulet et la sarriette au mélange.
Incorporer la crème pour la dissoudre dans le plat.
Ne salez pas car les crèmes de poulet du commerce le sont suffisamment.
Saupoudrer le tout avec le fromage râpé.