Côtelettes de porc grillées à la moutarde sucrée

Ingrédients pour:

4 portions

- 125 ml de mayonnaise
- 60 ml de cassonade
- 60 ml de moutarde à hot dog
- 7.5 ml de sel
- 90 ml de vinaigre de vin rouge
- 4 côtelettes de porc épaisses

Opérations:

La veille du repas, dans un bol, mélanger la mayonnaise, la cassonade, la moutarde et le sel.
Intégrer le vinaigre avec un fouet.
Verser ce mélange dans un sac large de plastic.
Introduire les côtelettes de porc dans le sac.
Sceller le sac et réfrigérer pendant toute la nuit.
Brasser le sac de temps à autre.
Le lendemain, au repas, retirer et bien égoutter les côtelettes de la marinade.
Les poser sur le grill du barbecue ou dans une lèchefrite, à 15 cm du grill du four pour les griller, couvertes d’un papier aluminium, à 450 ° F, en les changeant de côté, de temps en temps, pendant environ 45 min.
Accompagner de salade de chou ou de légumineuses, à votre choix.