Soumis par Michel Lambert le
Depuis quand boit-on du jus de pommes au Québec ? Y a-t-il des pommes d'origine québécoise ? Essayons de résumer l'état de la question en commençant par l'histoire de la pomme depuis ses origines jusqu'à aujourd'hui.
Soumis par Michel Lambert le
On cuisine avec le jus d'orange depuis combien de temps, au Québec ? Prenons le temps d'étudier le cheminement de l'orange jusqu'à nous.
Soumis par Michel Lambert le
Mon titre témoigne de la complexité historique de cet agrume que les Français appellent faussement "citron vert". Faisons l'historique de cet agrume avec ses variantes présentes dans nos épiceries pour les démêler et mieux les choisir pour réaliser nos recettes traditionnelles ou nouvelles.