Soumis par Michel Lambert le
Les jus de légumes du commerce remplacent, la plupart du temps, le rôle du jus de tomate ou de l'eau dans nos soupes ou nos ragouts. Ce ne sont pas vraiment des substituts des légumes, eux-mêmes, qui souvent font aussi partie du plat en question.<\b>
Soumis par Michel Lambert le
Vous savez sûrement que les tomates viennent d'Amérique tropicale. Lorsque Christophe Colomb a découvert l'Amérique, la culture de la tomate avait déjà parcouru un long chemin depuis le Pérou où sa consommation serait née, il y a plusieurs millénaires.<\b>
Soumis par Michel Lambert le
En plus des jus de citron, de lime, d'orange et de pomme avec lesquels nous cuisinons, il faut citer d'autres jus anciens et modernes avec lesquels nous faisons des cocktails alcoolisés ou non, aujourd'hui.<\b>