Soupe au pain à l’ail de Saint-Eustache

Ingrédients pour: 
2 portions

- 900 ml de bouillon de poulet
- 3 tranches de pain de céréales ou de blé entier
- 50 g de beurre à l’ail maison ou du commerce
- 1 gousse d’ail hachée finement
- Persil au gout

Opérations: 
  1. Faire chauffer le bouillon de poulet avec la gousse d’ail hachée finement.
  2. Faire griller les tranches de pain et les tartiner de beurre à l’ail avant de les couper en dés.
  3. Distribuer 1 ½  tranche de pain en dés par bol et saupoudrer de persil haché.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Soupes de légume-bulbe

Sur les aliments vedettes: 

pain, ail, beurre, bouillon de poulet

Sur la provenance: 

Cuisine des Basses-Laurentides