Sandwich ouvert aux radis, oeuf et échalote

Ingrédients pour: 
4 portions

- 4 tranches de pain de seigle et blé
- 45 g (150 ml d’échalotes vertes hachées finement
- 150 g (200 ml) de radis rouge en fines tranches
- 2 œufs durs en dés
- 100 g de mayonnaise légère

Opérations: 
  1. Préparer les légumes et les œufs.
  2. Mélanger les échalotes, les radis, les œufs durs et la mayonnaise.
  3. Saler et poivrer au gout.
  4. Répartir la préparation sur les 4 tranches de pain.
  5. On mange ce sandwich avec un couteau et une fourchette.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

sandwich ouvert

Sur les aliments vedettes: 

pain, échalote, radis

Sur la provenance: 

Cuisine du Saguenay