Sandwich au jambon, laitue, fromage et graines de pavot

Ingrédients pour:

2 sandwichs

- 4 tranches de pain multicéréales
- Margarine légère au besoin
- Mayonnaise au gout
- Jeunes feuilles de laitue de jardin ou de mesclun
- 4 tranches minces de jambon de l’Abitibi
- 2 tranches de fromage suisse
- Graines de pavot au gout

Opérations:

Étaler vos 4 tranches de pain, par groupe de 2, sur une planche à découper.
Tartiner la tranche du dessous d’un peu de margarine.
Y déposer quelques jeunes feuilles de laitue ou de mesclun.
Tartiner cette laitue d’un peu de mayonnaise, et profiter de l’occasion pour tartiner l’autre tranche de pain du dessus, avec un peu de mayonnaise.
Sur la première tranche, déposer par ordre, une première tranche de jambon, une tranche de fromage suisse, une autre tranche de jambon, puis quelques autres feuilles de laitue.
Déposer une mince couche de mayonnaise sur cette 2 e rangée de laitue.
La saupoudrer ensuite généreusement de graines de pavot.
Couvrir cette épaisse couche de garniture de la tranche du dessus, tartinée déjà de mayonnaise.
Couper les sandwichs en deux pour faciliter leur consommation.
Accompagner de crudités de saison.(radis, concombre, céleri)