Salade québécoise des années 1950

Ingrédients pour:

6 portions

- 300 g de salade frisée déchiquetée en morceaux
- 125 g de radis en fines rondelles
- 100 g de petites tomates coupées en 2
- 150 g de rondelles minces de concombre
- Vinaigrette
-- 3 ml de sel
-- 1 ml de poivre noir
-- 5 ml de moutarde préparée
-- 15 ml de ketchup rouge
-- 22.5 ml de vinaigre blanc
-- 75 ml d’huile de maïs ou d’arachide

Opérations:

Mettre les légumes préparés dans un grand bol à salade et préparer la vinaigrette.
Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger le tout avec des pinces culinaires pendant 20 secondes.
Servir avec un steak et des pommes de terre.