Salade de saumon à la sauce aux cornichons et ketchup

Ingrédients pour: 
4 portionsportions

- 1 litre de laitue Iceberg déchiquetée
- 400 g de saumon poché et refroidi ou 1 boite de saumon en conserve
- 1 poivron jaune ou orange en lamelles
- Sauce :
-- 120 g de mayonnaise légère
-- 30 ml de cornichon sucré haché finement
-- 30 ml de persil haché finement
-- 60 ml de ketchup rouge du commerce
-- Cayenne au gout

Opérations: 
  1. Répartir la laitue dans des assiettes creuses.
  2. Saupoudrer chaque salade de lamelles de poivron.
  3. Déposer le saumon au centre.
  4. Préparer la sauce dans un petit bol et la mettre sur le saumon.
  5. On peut augmenter les quantités pour en faire un repas principal

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

salades de poisson en entrée, Accompagnement de sauce aux condiments

Sur les aliments vedettes: 

laitue iceberg, saumon, poivrons

Sur la provenance: 

Cuisine de l'ile de Laval