Salade de jambon aux radis, gruyère et fèves de Lima

Ingrédients pour: 
4 portions

- 1 boite de fèves de Lima vertes de 398 ml
- 75 g de gruyère en petits dés
- 7 gros radis coupés en rondelles
- 4 tranches fines de jambon gaspésien en dés
- 45 ml de vinaigrette au jus de citron

Opérations: 
  1. Égoutter les fèves de Lima et les mettre dans un bol à salade.
  2. Couper le reste des ingrédients et les ajouter aux fèves.
  3. Arroser le tout de vinaigrette et laisser mariner à la température pièce, pendant 30 min.
  4. Servir en entrée (4 portions) ou en plat principal (2 portions).

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Salades de viandes froides en entrée

Sur les aliments vedettes: 

jus de citron, radis, fèves de Lima, jambon, fromage de gruyère

Sur la provenance: 

Cuisine de Lévis, Bellechasse