Salade de gourganes au concombre et fromage cottage

Ingrédients pour: 
4 portions

- 500 ml de gourganes en conserve maison ou du commerce
- 500 ml de concombre en dés
- 250 g de fromage cottage
- 8 g de ciboulette hachée
- 1 ml de sel
- 1 ml de poivre

Opérations: 
  1. Égoutter la conserve de gourganes et les rincer à l’eau froide. Les égoutter à nouveau.
  2. Dans un bol à salade, mélanger les concombres en dés, les gourganes égouttées et le fromage cottage.
  3. Assaisonner et servir dans des bols.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

salades de légume-vedette cuit, en entrée

Sur les aliments vedettes: 

gourganes, concombre, fromage égoutté ou fromage cottage, ciboulette

Sur la provenance: 

Cuisine du Saguenay