Salade frisée à la crème

Ingrédients pour:

2 portions

- 150 g de laitue frisée ou d’iceberg déchiquetée
- Sel et poivre au gout
- 60 ml de crème à 15%
- 20 g d’oignon vert ou d’échalotes vertes hachées ou une poignée de ciboulette hachée

Opérations:

Nettoyer la laitue et l’essorer si besoin
La déchiqueter à la main et la mettre dans un bol.
Saupoudrer la laitue d’oignon vert haché.
Saler et poivrer légèrement
Au moment du service, ajouter la crème et touiller la salade.
Se sert principalement en accompagnement des hachis, des fricassées de pommes de terre, des cipâtes ou des tourtières de tout acabit.