Poulet en sauce au cheddar et sauce Worcestershire

Ingrédients pour:

2 portions

- 50 g de beurre
- 45 ml de farine
- 5 ml de moutarde sèche
- 500 ml de lait
- 100 g de cheddar fort
- 10 ml de sauce Worcestershire
- 2 ml de sel
- 200 g de poulet cuit en morceaux

Opérations:

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne et y ajouter la farine et la moutarde sèche.
Bien mélanger le tout pour faire un roux.
En dehors du feu, ajouter le ;lait froid en brassant le tout pour empêcher les grumeaux et remettre sur le feu pour épaissir la béchamel.
Ajouter, lorsque c’est fait, le fromage râpé et la sauce Worcestershire.
Incorporer le poulet pour le réchauffer.
Servir le poulet en sauce avec des pomme de terre au four ou des pâtes alimentaires ou des haricots verts bouillis.