Soumis par Denis Fortin le
Les peuples algonquiens sont des Autochtones appartenant à un vaste ensemble de nations autochtones du Canada et des États-Unis (incluant notamment la nation des Algonquins), qui sont de souche commune et de langues apparentées, répartis géographiquement de la côte atlantique jusqu'aux Rocheuses. Ces peuples ont en commun l'une ou l'autre des langues algonquiennes, des langues similaires et apparentées qui permettaient aux différentes nations appartenants à ce groupe de se comprendre aisément entre elles.
L'origine de ces peuples est difficile à déterminer. On sait qu'ils occupaient le territoire depuis au moins 8500 ans et on peut supposer qu'ils seraient issus de plusieurs tribus proto-historiques locales, de nouveaux arrivants algonquiens et se seraient enrichis, au cours des siècles, d’autres arrivants venus du nord-ouest, comme les Têtes-de-Boule et les Cris, ou de l’est comme les Innus, les Atikamekw et les Naskapis. Comme il s'agissait à l’époque de tribus nomades, les déplacements, les changements de territoires de chasse, les mariages mixtes entre tribus étaient fréquents et rendent difficile, pour l'archéologue, l’identification d'une nation unique.
Au Québec, on regroupe généralement les peuples algonquiens en trois branches principales (en fonction de leur langue et de leur territoire):
Les Algonquiens du Nord comprenant les Cris, les Naskapis, et les Atikameks;
Les Algonquiens de l'Est représentés par les Malécites, les Abénakis et les Micmacs;
Les Algonquiens de l'Ouest avec les Algonquins;
Avant l'arrivée des Européens, la plupart des tribus algonquiennes vivaient de la chasse et de la pêche, même si certaines complétaient leur alimentation en cultivant du maïs, des haricots, des courges et du riz sauvage.
Je vous invite donc à vous familiariser avec la cuisine de ces peuples fondateurs du Québec à travers les exemples de recettes et les textes historiques référencés sur la page d'accueil de notre site.
Denis Fortin