Crêpes aux germes de blé de maman Canot

1. Placer les ingrédients dans un mélangeur électrique (blender) et faire marcher l’appareil à basse vitesse quelques secondes.
2. Passer une spatule sur les rebords intérieurs de l’appareil pour décoller les aliments collés aux parois.
3. Repartir l’appareil et le faire marcher 1 min.
4. Faire chauffer une grande poêle et la huiler avec un papier absorbant.
5. Verser une louche (6 oz ou 200 ml) de pâte à crêpe au centre de la poêle et cuire sur un feu assez élevé (niveau-7 sur 9).
6. Lorsque la pâte est presque tout cuite, la tourner pour la passer quelques secondes de l’autre côté.
7. Procéder de la même façon pour toutes les crêpes en mettant un papier ciré entre chacune.

Note : on peut remplacer le lait par 250 ml de lait en poudre si on veut apporter la préparation toute faite au chalet ou en camping. On n’a qu’à ajouter 500 ml d’eau à la préparation, lorsqu’on veut faire les crêpes.