Soumis par Denis Fortin le
Il est bien peu de choses qui ait autant de valeur que la simple amitié tranquille, celle qui dure et qui s'épanouit avec les années comme un bon vin. C'est une chose difficile autant que rare dans une vie que de connaître une grande et profonde amitié. Et pourtant il me semble qu'aujourd'hui la chose est de plus en plus négligée.
Soumis par Denis Fortin le
On aborde aujourd'hui tout un pan de notre cuisine québécoise d'hier à aujourd'hui, soit les aliments qui entrent dans la catégorie des viandes sauvages et domestiques.<\b>
Soumis par Denis Fortin le
Voici venues les premières belles journées de printemps ! C'est aussi le temps des sucres et la fête de Pâques qui s'en vient à grands pas. Puisque l'érable est à l'honneur, voici l'occasion de passer en revue les diverses variétés de sucres, de beurres et de parfums de dessert, ces aliments qui donnent une saveur particulière, goûteuse et souvent subtile aux desserts et autres recettes de notre patrimoine.