Vodka aux atocas et jus d’orange
Ingrédients pour :
4 portions
– 250 ml de canneberges fraîches ou congelées
– 125 ml d’eau
– 30 ml de sucre
– 12 glaçons
– 300 ml de vodka québécoise
– 500 ml de jus d’orange pur
– 60 ml de Grand Marnier
Opérations :
- Si les canneberges sont congelées, les faire dégeler rapidement au micro-onde, 30 secondes.
- Les mettre dans un robot électrique avec l’eau et le sucre et les réduire en purée fine. Filtrer ce jus dans un tamis fin.
- Si vous faites un jus d’orange frais, presser vos oranges pour obtenir 500 ml.
- Ces opérations peuvent être faites d’avance si vous conservez les jus au réfrigérateur.
- Dans chaque verre On the rocks, déposer 3 glaçons et verser 75 ml de vodka.
- Ajouter à chaque verre, 50 ml de jus d’atocas et verser le jus d’orange par-dessus, sans brasser.
- Compléter les verres avec 15 ml de Grand Marnier, chacun.
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