Pommes au four de ma grand-mère
Ingrédients pour :
3 portionss
– 3 pommes Cortland moyennes
– 3 x 5 ml de raisins à tarte
– 3 x 5 ml de petites noisettes sauvages ou d’avelines hachées
– 3 dés de beurre de 1 cm
– 15 ml de sucre
– 30 ml d’eau
Opérations :
- Partir le four à 350 º F.
- À l’aide d’un vide-pomme, enlever le cœur des pommes en vous assurant que la pomme garde un fond étanche.
- Placer les pommes dans un petit plat de céramique beurré légèrement.
- Mettre dans chaque trou, une petite cuiller de raisins et de noisettes ou de noix de Grenoble
- Enfoncer les dés de beurre collés sur les fruits.
- Saupoudrer les trous avec 5 ml de sucre dans chaque pomme.
- S’il y a du sucre qui tombe des pommes, mettre 30 ml d’eau sur le sucre tombé.
- Emvoyer au milieu du four et cuire les pommes pendant 40 min.
- Servir modérément chaudes, avec un peu de crème glacée ou nature.
Sur le type de plat :
Sur l'aliment en vedette :
Sur la provenance :