Mijoté de bœuf haché au ketchup aux fruits
Ingrédients pour :
2 portions
– 30 g de beurre
– 250 g d’oignon haché
– 250 g de bœuf haché
– 100 ml de ketchup maison aux fruits ou ketchup vert aux pommes
– 30 ml de farine tout usage
– 1 boite de consommé (bouillon de bœuf concentré de 284 ml)
– Pommes de terre et ketchup aux fruits en accompagnement
Opérations :
- Dans un grand poêlon, attendrir à feu moyen l’oignon, pendant 3 min.
- Y faire brunir le bœuf haché.
- Lorsque c’est fait, ajouter le ketchup aux fruits en mélangeant le tout.
- Saupoudrer de farine en mélangeant le tout pendant 1 min. en brassant sans arrêt.
- Verser le consommé et faire épaissir la sauce, à feu moyen, en brassant sans arrêt.
- Accompagner de pommes de terre et du même ketchup aux fruits.
Note : Faire cuire les pommes de terre d’accompagnement avant de commencer le plat.
