Biscuits d’accompagnement vite faits
Ingrédients pour :
30 biscuits
– 250 g de farine blanche à pâtisserie non blanchie
– 125 g de sucre
– 125 ml de margarine régulière
– 1 œuf extra large
Opérations :
- Chauffer le four à 375º F.
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre puis introduire la margarine dans ce mélange sec en le travaillant pour sabler le mélange.
- Ajouter l’œuf et façonner une boule avec les mains pour faire une pâte qui se tienne bien.
- Rouler la pâte en rectangle et la découper en 30 carrés.
- Transférer ces carrés à l’aide d’une spatule à œuf, sur une tôle à biscuits antiadhésive.
- Cuire au milieu du four pendant 15 min.
- Démouler délicatement sur une claie pour faire refroidir les biscuits.
- Entreposer dans une boite métallique ou congeler les portions excédentaires.
- On peut ajouter 15 ml de zeste d’orange ou de citron au mélange sec.
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