Histoire: 8.03- Fruits de mer poêlés

Il y a longtemps que nos ancêtres français connaissent la famille de ces coquillages prestigieux du Québec. Les coquilles Saint-Jacques ont gardé leur nom d’une

Les crevettes poêlées au beurre nous viennent aussi de la Normandie. Mais comme leurs ancêtres Vikings ont répandu leur culture culinaire dans les régions chaudes

Cette recette nous vient d’Angleterre. Elle est traversée en Nouvelle-Angleterre et au Canada, au début du XIXe siècle. Elle a peu à peu fait son