Verrine de salade de chou aux framboises et atocas

Ingrédients pour: 
6 portions

- 300 g de chou haché finement
- 30 atocas frais haché en petits morceaux
- 1 yogourt aux framboises de 100 g
- 15 ml de crème 15%
- 5 ml de vinaigre de framboises
- Sel et poivre
- 5 ml de sucre (facultatif)
- 1 framboise fraiche ou congelée ou atoca entier pour décorer 

Opérations: 
  1. Déposer le chou haché et les atocas hachés dans un bol à salade.
  2. Préparer la sauce aux framboises et la verser sur le chou en mélangeant bien le tout.
  3. Répartir la salade dans les verres et décorer avec une framboise ou un atocas.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

accompagnement de salade de chou

Sur les aliments vedettes: 

chou, atocas, yogourt, framboises, vinaigre de framboises

Sur la provenance: 

Cuisine de la Région maskoutaine