Tarte-chiffon aux fraises d’automne de Huntington

Ingrédients pour:

8 portions

- 300 ml de chapelure de biscuits Graham
- 60 ml de beurre fondu
- 2 enveloppes de Dream Whip de Kraft
- 225 ml de lait
- 5 ml de vanille
- 1 paquet de Jell-O aux fraises sans sucre ajouté de 10.1 g
- 170 g d’eau bouillante
- 500 ml de glaçons
- 250 ml de fraises d’automne en dés

Opérations:

Chauffer le four à 350 º F.
Préparer d’abord la croute de tarte en mélangeant la chapelure Graham avec le beurre fondu dans un bol et verser cette préparation dans un moule à quiche ou à charnière de 23 cm (9¨) en pressant sur la chapelure beurrée pour qu’il y en ait partout sur le fond. Faire cuire la croute pendant 20 min. Laisser complètement refroidir avant de garnir.
Préparer le Dream Whip dans votre bol de mélangeur électrique à gâteau, en mélangeant le contenu des 2 sachets avec le lait et la vanille, pendant 2 min.
Dissoudre le jell-o aux fraises dans l’eau bouillante versée dans un bol.
Ajouter les glaçons en brassant le jell-o sans arrêt jusqu’à ce qu’il commence à prendre, soit environ 2-3 min.
Retirer les glaçons du jell-o et incorporer le Dream Whip préparé au jello- à demi pris.
Incorporer la tasse de fraises en dés
Verser cette préparation dans la croute cuite et refroidie.
Mettre cette tarte au réfrigérateur pendant au moins 3 h.
Décorer de quelques fraises fraiches en tranches et de feuille de menthe.