Soupe aux coquillettes et petits pois en bouillon de canard
Ingrédients pour:
5 portions
- 1 litre de bouillon de canard-maison
- 500 ml d’eau
- 125 ml de coquillettes à soupe
- 200 ml de pois verts congelés
- Sel et poivre à votre goût
Opérations:
- Faire dégeler votre bouillon de canard la veille au réfrigérateur.
- Le transférer dans une petite marmite à soupe avec l’eau supplémentaire.
- Amener à ébullition.
- Incorporer les coquillettes et ramener l’ébullition.
- Après 10 min de cuisson, ajouter les pois verts et cuire pendant 3 min.
- Ajuster le sel et le poivre à votre gout.
Autres recettes :
Selon le type de plat:
Selon l'aliment en vedette:
Selon la provenance:
Textes historiques et culturels :
Sur le type de plat:
Sur les aliments vedettes:
Sur la provenance: