Salade piquante de radis
Ingrédients pour:
4 portions
- 250 ml de radis coupés en fines rondelles
- 20 ml de câpres égouttées
- 1 petit piment chili haché finement avec des gants protecteurs, sans les graines
- 60 ml de vinaigre blanc
- 3 ml de sel
- 1 ml de poivre fraîchement moulu
Opérations:
- Mettre tous les ingrédients dans un contenant de vitre et le refermer.
- Bien agiter le tout et mettre au réfrigérateur.
- Égoutter pour servir.
- Utiliser comme condiment dans un hamburger, un hot dog ou un sandwich quelconque à la viande froide.
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Cuisine de New-York