Salade de Saint-Paulin aux ananas

Ingrédients pour: 
4 portions

- 200 g de fromage Saint-Paulin coupé en dés
- 400 g d’ananas frais coupé en dés
- 75 g de mayonnaise légère
- 1 ml de sel
- 1 ml de poivre
- 50 ml de crème 35%
- 4 feuilles de romaine

Opérations: 
  1. Dans un bol, mélanger les dés d’ananas avec le fromage.
  2. Dans un petit bol, fouetter la mayonnaise avec les assaisonnements et la crème.
  3. Verser ce bol sur la salade de fromage et d’ananas en la mélangeant bien.
  4. Répartir les feuilles de romaine dans les assiettes et la salade d’ananas au Saint-Paulin par-dessus.

Autres recettes :

Selon le type de plat:

Selon l'aliment en vedette:

Selon la provenance:

Textes historiques et culturels :

Sur le type de plat: 

Salades de fromage ou d'oeufs en entrée

Sur les aliments vedettes: 

mayonnaise, ananas, laitue romaine, crème, fromage de type gouda

Sur la provenance: 

Cuisine des Basses-Laurentides